|
|
Tikka Massala
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bakjes Tikka Massala Kruidenpasta (Conimex)-
250 g sperziebonen-
250 g bloemkool-
1 uitje-
150 ml yoghurt-
3 dl melk-
1 schaaltje kipfiletblokjes-
2 theelepels maizena-
2 eetlepels roerbakolie-
1 eetlepel water-
400 g Basmati rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper het uitje. Fruit het uitje 10 min. op heel laag vuur glazig. Voeg de kipfilet toe en bak hem gaar in +- 10 min. Roer de kruidenpasta, de yoghurt en de melk erdoor. Meng de maizena met het water en bind hiermee de saus. Laat hem 10 min. zachtjes doorwarmen. Kook intussen de bloemkool en sperziebonen gaar, maar niet te zacht. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking en giet het af. Roer de sperziebonen en de bloemkool door de saus en verdeel de saus en de rijst over de borden en smullen!!!
|
|
|